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油菜薹有哪些作用 不能与油菜薹同吃的食物
2022-06-23

油菜薹是不打农药的,小编家里也种油菜,所以对这个很清楚,因此油菜薹是很健康的蔬菜,原因之一就是没有被农药污染过。其二呢,油菜薹是很多作用的,不知道大家清楚吗,如果是很疑惑的h话,今天这篇文章就是为大家解疑的,来一起了解下油菜薹有哪些作用。

油菜薹有哪些作用

解毒消肿

油菜薹中所含的植物激素,能够增加酶的形成,对进入人体内的致癌物质有吸附排斥作用,故有防癌功能。此外,油菜薹还能增强肝脏的排毒机制,对皮肤疮疖、乳痈有治疗作用。

降低血脂

油菜薹为低脂肪蔬菜,且含有膳食纤维,能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合,并从粪便排出,从而减少脂类的吸收,故可用来降血脂。

宽肠通便

油菜薹中含有大量的植物纤维素,能促进肠道蠕动,增加粪便的体积,缩短粪便在肠腔停留的时间,从而治疗多种便秘,预防肠道肿瘤。

强身健体

油菜薹含有大量胡萝卜素和维生素C,有助于增强机体免疫能力。

小编说油菜薹是健康的蔬菜一点都不为过吧,是不是很多朋友之前不知道小小的油菜薹竟然有如此多的功效呢!说实话,降低血脂是很多蔬菜都有的一个作用,蔬菜里是有很多膳食纤维的,所以大人说多吃蔬菜,是没有错的。那接下来介绍一下不能和与油菜薹同吃的食物。

不能与油菜薹同吃的食物

乳黄瓜

油菜薹和乳黄瓜搭配会降级维生素C的吸收。

南瓜

油菜薹和南瓜搭配会降低维生素C的吸收。

油菜薹一般炒着吃,每餐推荐食用50~100克为宜。想要吃油菜薹的话,一定要趁着油菜薹嫩的时候摘下来吃,否则的话就会比较老,吃起来口感很差。一般在清明前后的油菜薹是比较嫩的。