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咸肉菜饭怎么做
2022-08-11

咸肉菜饭虽然不是什么大餐,但是风味独特还是受到了不少人青睐,都说豆腐青菜各有所爱。对于这种非常小清新的咸肉菜饭,很多人还是喜欢去吃的。咸肉菜饭做法容易,关键是一个饭就包含了荤素的搭配,容易上手又快捷方便。下面我们就分享下咸肉菜饭怎么做,大家可以在家中尝试做来吃。

咸肉菜饭怎么做

一、咸肉菜饭怎么做——食材准备

咸肉菜饭需要的食材有大米,咸肉和小白菜。基本食材以外需要的调料则有红葱头,植物油和盐。

二、咸肉菜饭怎么做——切配

第一步:将大米淘洗干净后放满清水浸泡两个小时。

第二步:咸肉清洗之后要在热水中汆烫下之后将咸肉切丁。

第三步:小白菜清洗之后沥水切丁。

第四步:红葱头则剥落掉表皮,清洗干净后将红葱头切片。

三、咸肉菜饭怎么做——炒制

第一步:锅中放入些油,首先加入咸肉煸炒直到咸肉变色,半透明色捞出。

第二步:倒入小白菜同样翻炒,加入盐翻炒均匀后加入大米。

第三步:大米倒入后,放入一碗水没过大米,煮开。

第四步:将大米连同小白菜丁一同加入到砂锅中,再加入咸肉。

第四步:炒锅中则加入红葱头,煸炒香味出来后揭开。

第五步:砂锅中的大米煮熟之后倒入红葱头搅拌均匀。